Annadagen


Den 9 december infaller Annadagen, dagen då man i allmogesamhället inledde några av de viktigare julförberedelserna. Lutfisken skulle läggas i blöt, julölet skulle provas, det var dags att ta itu md jultvätten och julbaket och ljusen skulle stöpas.

I vissa delar av Sverige skulle julölet vara helt färdigt till Annadagen men i vissa andra skulle malten ha kokats, silats, jästen tillsatt och ölen lagd på jäsning för att vara färdig 21 december (Tomasdagen), Julölen har länge varit viktigt i Sverige/Norden och en del sa att de skulle dricka jul och den traditionen fanns redan på vikingatiden. då med mjöd istället för julöl