Florentiner

1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
½ dl ljus sirap
1 dl vetemjöl
100 g mandelspån
100 g mörk choklad

Sätt ugnen på 200˚, häll grädde, socker och sirap i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen från värmen och sikta ner mjölet och rör till en jämn smet
Vänd försiktigt ner mandelspånen och skeda upp små högar på två plåtar med bakplåtspapper (lägg inte högarna för tätt, kakan flyter ut lite). Grädda mitt i ugnen till fin färg (ca 10 min)
Låt svalna på plåten och kallna helt i frysen (ca 10 min). Smält chokladen varsamt i vattenbad eller mikro, doppa kakorna i chokladen. Lägg de på bakplåtspapper att stelna

Receptet kommer från Coop

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *